一、药性对比
人参性温，具有大补元气的功效，适用于气虚欲脱、脉微欲绝等危重证候，以及脾气虚、肺气虚病症、津液耗伤及消渴病、心气不足等病症。而西洋参性凉，主要作用于心、肺、肾三经，以补益肺阴、清虚火、生津止渴见长，尤其适合不耐人参温补的人群。
二、功效对比
1. 增强中枢神经系统功能：人参和西洋参均能增强中枢神经系统，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。但人参在改善大脑兴奋与抑制过程方面更为显著。
2. 保护心血管系统：人参和西洋参均能抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力。人参在增加心肌收缩力、降低高胆固醇方面表现更佳。
3. 提高免疫力：人参和西洋参均能提高机体免疫力，抑制癌细胞生长。但人参在增强免疫功能方面更具优势。
4. 促进血液活力：西洋参在降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长方面表现更佳。
5. 治疗糖尿病：人参和西洋参均能降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢。但人参在降血糖方面更为显著。
三、适用人群对比
1. 人参：适用于气虚欲脱、脉微欲绝等危重证候，以及脾气虚、肺气虚病症、津液耗伤及消渴病、心气不足等病症。
2. 西洋参：适用于不耐人参温补的人群，如久病伤阴、身体羸瘦者，以及冠心病患者若有气阴两虚、心慌气短、神倦咽干等。
综上所述，人参与西洋参在药性、功效和适用人群上存在一定的差异。人参在增强免疫功能、治疗气虚欲脱等方面更具优势，而西洋参在保护心血管系统、降低血糖等方面表现更佳。因此，两者各有所长，应根据个人体质和病情选择合适的药材。在服用过程中，还需注意药物的禁忌，以免产生不良反应。
